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2025-05-28
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想感受濃厚的日本春祭氣氛，不必遠赴日本，位於北角的香港維港凱悅尚萃酒店，其酒店餐廳 The Farmhouse正推出「春祭り日本主題自助餐」，無論是午餐還是晚餐，從前菜到甜品，讓人仿如置身東京的熱鬧街頭，體驗地道的日式美食文化。🌸冷盤區冰鎮海鮮陣容有小龍蝦、鱈場蟹腳、鮮蝦、磯煮鮑魚、青口與蜆等，滿足海鮮控。🌸刺身壽司春祭又怎少得刺身及壽司，即切刺身區有厚切三文魚、鮪魚、油甘魚、帶子刺身等，片片鮮嫩滑溜。火炙壽司更是亮點，火炙三文魚腩壽司、黑松露帆立貝壽司、海膽軍艦，滿載日本料理精髓。🌸熱盤、燒物香脆蝦天婦羅、秋葵炸物，炸雞等，酥脆不膩；現烤串燒更將日本街頭美食帶到餐桌，免治雞肉棒、烤鯖花魚柳，香氣四溢，令人垂涎。還有清酒煮海蜆、古法蒸龍躉，黑椒蒜片炒和牛粒等，多款經典鑊炒美饌。🌸 即煮拉麵最有日式風情的美食，拉麵必佔一席之地。即煮的拉麵完美還原日本地道風味，更可自由搭配各式餸菜，包括櫻花蝦、半熟蛋等，增添口感。🌸甜品區 多達12款不同口味的雪糕，包括士多啤梨、抹茶、椰子、斑蘭、熱情果、雲呢拿、香芋、香蕉、培茶、奶茶、朱古力及榛果，認真霸氣。此外，私心推介日式芝士蛋糕，抹茶提拉米蘇，草莓
🌸冷盤區
冰鎮海鮮陣容有小龍蝦、鱈場蟹腳、鮮蝦、磯煮鮑魚、青口與蜆等，滿足海鮮控。
🌸刺身壽司
春祭又怎少得刺身及壽司，即切刺身區有厚切三文魚、鮪魚、油甘魚、帶子刺身等，片片鮮嫩滑溜。火炙壽司更是亮點，火炙三文魚腩壽司、黑松露帆立貝壽司、海膽軍艦，滿載日本料理精髓。
🌸熱盤、燒物
香脆蝦天婦羅、秋葵炸物，炸雞等，酥脆不膩；現烤串燒更將日本街頭美食帶到餐桌，免治雞肉棒、烤鯖花魚柳，香氣四溢，令人垂涎。還有清酒煮海蜆、古法蒸龍躉，黑椒蒜片炒和牛粒等，多款經典鑊炒美饌。
🌸 即煮拉麵
最有日式風情的美食，拉麵必佔一席之地。即煮的拉麵完美還原日本地道風味，更可自由搭配各式餸菜，包括櫻花蝦、半熟蛋等，增添口感。
🌸甜品區
多達12款不同口味的雪糕，包括士多啤梨、抹茶、椰子、斑蘭、熱情果、雲呢拿、香芋、香蕉、培茶、奶茶、朱古力及榛果，認真霸氣。此外，私心推介日式芝士蛋糕，抹茶提拉米蘇，草莓大福、抹茶蕨餅，充滿和式風味。
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